부엌의 초점은 가족의 죽은 부분을 청소하는 것입니다. 누구나 다양한 청소 방법을 사용하지만, 많은 사람들은 자신만의 방법을 사용하면서도 자신의 방법이 건강한지 여부를 무시합니다. 그런 다음 스테인레스 스틸 주방 캐비닛 제조업체는 주방 청소 시 피해야 할 오해를 모든 사람에게 상기시킵니다.

1. 알루미늄 조리기구를 반복적으로 문지르기:
압력솥, 온수 냄비, 알루미늄 냄비 등 가정 주방에 있는 조리기구의 대부분은 알루미늄으로 만들어집니다. 알루미늄 조리기구를 청소할 때 강철 와이어 볼, 오염 제거 가루 또는 기타 거칠고 단단한 물체를 사용하는 것을 선호하는 사람들이 있습니다. 과학적이지 않습니다. 알루미늄 제품의 표면에는 내부 알루미늄을 보호하기 위해 산화알루미늄 층이 있기 때문에 알루미늄 제품을 단단한 물체로 문지르는 등 먼저 산화알루미늄 층을 파괴하여 수명에 영향을 줍니다. 둘째, 남은 알루미늄 분말은 음식과 함께 인체에 유입되어 인체에 영향을 줍니다. 건강한 몸.

2. 모든 식기는 소독 찬장에서 소독해야 합니다.
소독을 위해 모든 식기를 소독 찬장에 넣지 마십시오. 예를 들어 에나멜 제품은 석영, 초석, 탄산나트륨 등을 사용하여 유약 같은 물질로 소성하고 금속 배아에 코팅한 후 다양한 색상의 패턴으로 소성됩니다. 유약에는 인체에 ​​유해한 구리 화합물이 포함되어 있습니다. 밝은 색상에는 일반적으로 카드뮴이 포함되어 있습니다. 카드뮴은 고온에서 점차 분해되어 다른 식기에 부착됩니다. 음식과 함께 인체에 들어갈 수 있습니다. 인간의 건강을 위협합니다. 일부 플라스틱 제품은 고온에서 유해 물질을 분해하므로 소독을 위해 소독 찬장에 넣어서는 안 됩니다.

3. 기름 얼룩을 제거하려면 세제를 사용하세요.
세탁분말은 세탁에 특별히 사용되는 화학적으로 합성된 분말세제입니다. 인과 인체에 유해한 기타 성분이 포함되어 있습니다. 예를 들어, 식기류를 세척할 때 흔히 세제를 사용하는데, 식기에 남아 있는 세제는 음식물과 함께 인체에 유입된다. 인체 내 아밀라제, 판크레아틴, 펩신의 활성을 크게 억제하는 효과가 있습니다. 경미한 중독을 일으키고 사람들의 건강에 영향을 미치기 쉽습니다. 따라서 세제를 사용하여 식기를 세척할 수는 없습니다.

4. 부엌칼과 도마는 생것과 조리된 것 모두:
어떤 가정에서는 날음식과 조리된 음식을 조리할 때 같은 식칼과 같은 도마를 사용하기도 합니다. 기껏해야 사용하기 전에 끓는 물에 끓여서 "소독"하지만 박테리아가 제거되지 않는 경우가 많아 숙성 식품을 오염시키기 쉽습니다. , 오염된 음식을 섭취하면 질병이 발생할 수 있으므로, 부엌칼과 도마는 별도로 사용해야 합니다.

5. 냉동식품의 빠른 해동:
꺼낸 음식은 실온에서 자연 해동해야 하며, 수돗물, 뜨거운 물 등을 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 얼음 결정이 빨리 녹고, 영양즙이 제 시간에 섬유질과 세포에 흡수되지 못하고 넘치면 음식의 품질이 저하됩니다. 따라서 냉동식품은 천천히 해동해야 합니다.